夏休みのオヤジ料理!スーパーの肉が絶品になるソレとは?

 
オヤジの休みがやってきます!
 

少しは格好をつけたいオヤジですが・・

居酒屋通いが趣味のオヤジが何をすればいいのか?
 
 
 
はあるがはない!
 
そんなオヤジは知恵を出すしかないが

普段、あまり頭を使っていないので・・・

思いつくこともままならない(笑
 
 
 
そんなオヤジに朗報!!
 
タラレバの話で

もし、ダッチオーブンを持っていれば
 
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手軽で美味い肉料理が出来ます。
 
 
 
スーパーで売っている鳥のもも肉が

ビールの美味いお供に・・

そして、家族にも喜ばれる・・そんな一品になります。
 
 
 
*作り方(下準備)
 
もも肉を開いて

包丁で筋を入れます
 
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塩胡椒・貝の粉末を振って暫く置きます

*貝の粉末は一味美味くなります
 
 
 
マスタードではなく和がらしを塗ります。

*マスタードだと味がぼやけてしまう為
 
 
 
*ダッチオーブンの準備!
 
*必要なもの

ダッチオーブン、円形の網、アルミホイル、燻製用のチップ、

キッチンミトン
 
*作り方
 
①蓋をしてダッチオーブンを温めます。

②アルミホイルを丸めて開き、

 ダッチオーブンに引きます。
 
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③チップを適量アルミホイルの上に蒔き

 蓋をしてチップから煙が出てきたら

 下拵えしたもも肉を網の上に置き

 7分前後中火で焼きます。

 注意:肉の大きさで多少焼き上がり時間が変わります。
 
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ジューシーで香ばしくて美味い鳥のもも肉の出来上がりです。
 
 
これで、暫くオヤジの威厳を保てます。
 
 
 
僕がかつて?使っていた秘密兵器(笑
 
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LODGE(ロッジ) Newコンボクッカー/片手鍋&フライパン
 
参考:価格: ¥ 8,013 + ¥ 480 関東への配送料
 
 
 
このダッチオーブンはすでに焼きが入っているため、

すぐに使えます。

そして、大きさが手頃なところも

オススメな理由です。
 
 
 

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