GW、何処にも行かないオヤジの美味いつまみ

料理

 
ゴールデンウィークだと言うのに何処にも行かないオヤジ。
 
誰も相手にしてくれないのでしょうか・・・
 
 
連休中は何処に行っても混雑しているので、

行かない選択もある意味正解かもしれません。
 
 

綺麗な女性とのドライブを夢見ていたオヤジ。

どうやら今年もお一人様のゴールデンウィークのようです。
 
 
さて、金はないが時間だけはいっぱいあるオヤジ!

最近使っていないダッヂオーブンを取りだして作るツマミは
 
イカの燻製
 
 
スーパーで売っている一枚100円程の解凍のイカの開きとチップがあれば

3分程で絶品のイカの燻製が簡単に出来ます。
 
 
 
☆用意するもの
器具類 ダッヂオーブン、ダッヂオーブンの中に敷く網
    チップ、アルミホイル、トング、軍手
 
 
イカ、生姜、醤油、出し汁、日本酒
 
 
☆下準備
イカの水分を綺麗に拭き取り、バットか大き目のお皿に醤油適量、出し汁、生姜、日本酒を入れ、その中にイカを入れ浸けておきます。
 
 
熱したダッヂオーブンにくちゃくちゃにしたアルミホイルを敷き、まるめたアルミホイルを4個置き、
チップを入れたら網を乗せ、蓋をし、チップから煙りが出るのを待ちます。
*ダッジオーブンの本体を熱する時に、別の火もとで蓋を熱しておいて下さい。
 
 
イカを入れます・・・

蓋をして3分程で、

美味〜いイカの燻製の出来上がりです。
 
 

 
何処のオヤジも飲み過ぎにはご用心です。。。
 
 
 

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